Immersion culinaire en Pologne pour nos apprentis cuisiniers 👩🍳
Nos apprentis de deuxième année de CAP Cuisine et leurs formateurs ont vécu une aventure inoubliable en Pologne, mêlant découvertes historiques et échanges gastronomiques. Retour les moments forts de ce voyage enrichissant !
Sur les traces de l’Histoire : un voyage marquant 🕊️
Le voyage a débuté par des visites poignantes et mémorables. Nos apprentis ont découvert le camp de concentration de Stutthof, un lieu chargé d’histoire où le silence semblait raconter mille histoires oubliées. Ensuite, le musée de la Seconde Guerre mondiale à Gdansk a permis de replacer ces événements dans un contexte européen plus large, offrant une compréhension profonde des enjeux et des conséquences de cette période tragique 📜💔. Ces expériences ont souligné l’importance du devoir de mémoire et ont profondément touché nos jeunes chefs, les sensibilisant à l’histoire et à la résilience humaine.
Des échanges culinaires et professionnels savoureux 🍽️
Nos jeunes chefs ont ensuite collaboré avec les élèves de l'école ZSZ Barlewiczki à Sztum. Ensemble, ils ont préparé des spécialités polonaises telles que :
🥟 Pierogi : raviolis farcis de viande, de légumes ou de douceurs sucrées comme la confiture ou le chocolat.
🍩 Faworkis : gâteaux croustillants frits, saupoudrés de sucre glace, similaires aux bugnes françaises.
Cet atelier culinaire a été l’occasion de découvrir de nouvelles techniques, d’enrichir leur palette de saveurs et de pratiquer l’anglais dans un contexte professionnel 🌍💬. Les échanges, les rires et la créativité partagée ont rendu cette expérience aussi éducative que chaleureuse.
Un voyage formateur et mémorable 🎓✈️
Cette expérience en Pologne s'inscrit pleinement dans le cadre de leur formation, renforçant leurs compétences techniques et leur adaptabilité à un environnement international. Un grand merci à nos partenaires locaux pour leur accueil chaleureux et leur collaboration précieuse.
🌏 Ce voyage illustre l'engagement du CFAie de Val-de-Reuil à offrir des opportunités internationales à ses apprentis, enrichissant ainsi leur parcours professionnel et personnel.
